Mes délices

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15 juin 2015

Brioches fourées a l'ananas

Brioches fourées a l'ananas

Une recette de brioche pour le petit déjeuner simple et rapide. J'ai simplement repris la recette de base de la brioche (http://mesdelices68.canalblog.com/archives/2015/05/03/31997817.html ) , j'ai fait une compotée d'ananas avec du beurre ,du rhum et...

Posté par mesdelices68 à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, caramel, ananas

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10 juin 2015

Brioche à grignoter! ( pull apart bread)

Brioche à grignoter! ( pull apart bread)

Voilà une brioche très astucieuse et gourmande , pas besoin de couteau , les parts son déja pré-découper. INGREDIENTS: La pâte : - 385g de farine - 50g de sucre - 1 sachet de levure boulangère - 1/2 cuillère à café de sel - 2 oeufs - 60g de beurre - 80mL...

Posté par mesdelices68 à 19:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, canelle

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23 mai 2015

Brioche au sucre

Brioche au sucre

Pour le petit déjeuner à emporter partout , j'ai reprit la base de ma pâte à brioche (http://mesdelices68.canalblog.com/archives/2015/05/03/31997817.html). Je l'ait abaissé sur une épaisseur de 5 mm , j'ai coupé des rectangles de 7x5cm que j'ai laissé...

Posté par mesdelices68 à 17:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, sucre

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3 mai 2015

Brioche tressée

Brioche tressée

J'ai découvert cette recette lors de mon stage de patisserie cette semaine. Cette brioche est très simple et très bonne! Pour une brioche de 1kg : INGREDIENTS : - 500g de farine - 10g de sel - 50g de sucre - 2 oeufs - 20g de levure fraiche - 150g de beurre...

Posté par mesdelices68 à 20:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, brioche

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3 mai 2015

Escargots briochés à l'orange et au chocolat

Escargots briochés à l'orange et au chocolat

Voici une recette du n°10 du magazine " fou de patisserie" , la brioche est absolument délicieuse. Cette recette est à base de crème patissière aux oranges confites mais on peut très bien y mettre des raisins ou des noisettes. Pour 20 pièces environ INGREDIENTS:...

Posté par mesdelices68 à 20:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, chocolat, orange

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