Mes délices

23 mai 2015

Charlotte chocolat et fraise

Pour une charlotte de 25cm: INGREDIENTS: Biscuits à la cuillère: - 130g de blans d'oeufs - 100g de sucre semoule - 70g de jaunes d'oeufs - 100 de farine - 100g de sucre glace Bavaroise au chocolat: -140mL de lait entier - 35g de jaunes d'oeufs - 35g de...

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Tags: fraise, chocolat, biscuit, bavaroise, charlotte

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23 mai 2015

Tarte orange

Voila une de mes tartes préférées , grâce à ces quartiers d'orange frais elle est très juteuse. Pour une tarte de 22cm de diamètre INGREDIENTS: La pâte sucrée: - 250g de farine - 150g de beurre pommade - 30g de poudre d'amandes - 90g de sucre glace -...

Posté par mesdelices68 à 21:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, orange, pamplemousse, pâte sucrée

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23 mai 2015

Macaron chocolat et citron jaune

La recette des coques ne change pas( http://mesdelices68.canalblog.com/archives/2015/05/23/32104524.html) je vous donne ici la recette des 2 ganaches. GANACHE CHOCOLAT NOIR: INGREDIENTS pour garnir 40 macarons environ: - 200ml de crème fleurette - 180g...

Posté par mesdelices68 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron jaune, macaron

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23 mai 2015

Recette de base des coques de macarons

Les macarons semblent pour beaucoup de personnes ,très complexes. C'est une fausse idée , il suffit d'être bien équipé et de respecter la recette à la lettre. Je tiens cette recette de chez Thierry Mulhaupt , je ne l'est jamais ratée! Je vous donne cette...

Posté par mesdelices68 à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: coque, maacron

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23 mai 2015

Caramel au beurre salé

J'en ai tout le temps dans mon frigo et c'est très pratique. Il ce garde environ 6 mois et je m'en sert souvent pour les decors ou bien pour les desserts de dernières minutes. Pour remplir un contenant comme celui la : INGREDIENTS: - 113g de sucre semoule...

Posté par mesdelices68 à 19:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, beurre salé

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23 mai 2015

Zebra cake

Le voilà le fameux zébra cake qui fait son petit effet grave à ces rayures chocolatées très simple a réaliser. Pour 10 gourmands: INGREDIENTS: - 125g de beurre fondu - 60g d'huile neutre ( tournesol) - 200g de sucre en poudre - 100g de lait - 4 oeufs...

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Tags: chocolat, cake, vanille

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23 mai 2015

Galette des rois au caramel et pommes

Je n'aime pas la galette des rois à la grangipane toute simple alors voila ma recette avec du caramel et des pommes , delicieuse! Pour 10 personnes INGREDIENTS: - 500g de pâte feuilletée Crème patissière au caramel: - 250g de lait - 1/2 gousse de vanille...

Posté par mesdelices68 à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, galette, pomme

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23 mai 2015

Brioche au sucre

Pour le petit déjeuner à emporter partout , j'ai reprit la base de ma pâte à brioche (http://mesdelices68.canalblog.com/archives/2015/05/03/31997817.html). Je l'ait abaissé sur une épaisseur de 5 mm , j'ai coupé des rectangles de 7x5cm que j'ai laissé...

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Tags: brioche, sucre

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23 mai 2015

Mes croissants

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23 mai 2015

Cookie mug

J'avais déja entendu parler des mugs cakes mais jamais des cookies mug. J'était rétissante car je n'y croyais pas et puis je me suis lancée et le resultat est delicieux et prêt en 5 mins! Pour 1 mug: INGREDIENTS: -1 cuillère à soupe de beurre - 1 cuillère...

Posté par mesdelices68 à 17:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cookie, mug

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